シンポジウムテーマ：
　「食油文化を広げよう」

シンポジウムゲスト：
　石鍋　裕シェフ（フレンチ）

　山田　秀和
　（近畿大学医学部奈良病院）
　（同アンチエイジングセンター副所長）

日　程：５月１７日（土）　エコハイク/シンポジウム/リレートーク/交流会
　　　　 ５月１８日（日）　分科会/まとめの全体会議
　　　　 ５月１９日（月）　エコ・バス見学会（搾油所、ミニ水力発電所、風穴等）

主会場：アプロード（ＪＲ信濃大町駅すぐ）

参加費：２，０００円（交流会費やエコツアーオプション費は別途）

主催：第８回全国菜の花サミット実行委員会（大会長：小山峰男・信州エコタウン研究会理事長）
共催：特定非営利活動法人　菜の花プロジェクトネットワーク
後援：農林水産省、経済産業省、長野県、大町市、大町市観光協会、ＪＡ大北
協力：「残雪に花ウォーキング」実行委員会